Si te has empeñado en reducir el azúcar de tu dieta, recuerda que no has de ser radical en este punto, pero tampoco pasar por alto algunos puntos que pueden echar por tierra tus objetivos, a pesar de los supuestos esfuerzos. Estos son los tres errores más comunes que hacen que la reducción de azúcares de tu dieta no resulte efectiva.
1. Evitar comer solo los alimentos dulces. Muchos alimentos cuyo sabor no es precisamente dulce pueden contener altas cantidades de azúcar. Por ejemplo, las salsas preelaboradas par alas pastas, las carnes curadas, el Ketchup o la leche de almendras. Para asegurarse de que consumes alimentos libres de azúcares refinados no es suficiente guiarse por el sabor, la única garantía es leer de cabo a rabo la etiqueta.
2. Olvidar que el azúcar viene en múltiples formas. Cuando leas la etiqueta de los productos no esperes encontrar la palabra azúcar, o al menos no solo esa. Algunas denominaciones que se refieren al azúcar son la fructosa, el sirope de maíz, el jugo evaporado de la caña de azúcar, los zumos de frutas concentrados, la dextrosa, lactosa y muchas palabras con la terminación “osa”.
3. Alargar demasiado la etapa de no consumir azúcares. Los azúcares añadidos con los que mezclamos con los alimentos para variar su sabor, por ejemplo, la cucharada que ponemos en el café. La autora del bestseller ‘Year of no sugar’, Eve O. Schaub, que cuenta en su libro su experiencia de vivir un año sin consumir nada de azúcar, quizás sea de las pocas personas que han podido aguantar tanto tiempo lejos de lo dulce. Para el resto de la humanidad esto es un reto bastante difícil.
La opción que dan algunos nutricionistas es más realista, y consiste en proponerse pasar 72 horas sin consumir azúcares añadidos. Una tiempo que consideran suficiente para que el paladar reajuste sus hábitos, pero no demasiado largo para intimidar al personal. Según se asegura, con 72 horas sin azúcar ya se siente una diferencia en la calidad de vida y la energía, que puede ser motivadora para ir reduciendo gradualmente las cantidades de azúcar.
Fuente: MujerHoy.com
