A veces cuesta que los más pequeños de la casa, coman saludable, es súper importante que estos se alimenten adecuadamente, por eso te dejamos unas deliciosas recetas, que sin duda alguna, les abrirá el apetito.
Receta #1: Nuggets de pollo.
Ingredientes:
150 gr. de pechuga de pollo.
100 gr. de almendras molidas.
Sal.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F, preparar una bandeja forrándola con papel de hornear o papel de aluminio
2. Limpiar y cortar la pechuga en pedacitos del tamaño y forma deseados, no muy grandes. Echar un poco de sal a cada pedacito de pollo.
3. Cubrir cada pedacito de pollo en la taza con almendras molidas y untarlo bien para que quede cubierto.
4. Colocar los nuggets de pollo en la bandeja del horno, dejando espacio entre ellos.
5. Hornear aproximadamente 25 o 30 minutos, en la mitad del tiempo puede darle vuelta al pollo para que se haga por igual.
Receta #2: Rollitos de jamón y pollo.
Ingredientes:
9 huevos.
3 cucharadas de leche.
Aceite.
Sal.
*Para el relleno de pollo:
Un aguacate.
2 hojas de lechuga.
200 gr de pechuga cocida.
1/2 limón.
4 cucharadas de mayonesa.
*Para el relleno de jamón:
4 pedazos de jamón cocido.
6 tajadas de queso.
1 yogur natural.
1 cucharada de aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
Preparación:
1. Mezcla todos los huevos con la leche y la sal.
2. Pon seis tortillas planas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva en cada caso.
3. Para el relleno de los rollitos de pollo, pica las pechugas, sazónalas y colócalas en una sartén.
4. Riega con limón el aguacate y añade la mayonesa. Extiéndelo todo sobre tres tortillas, enróllalas y ponlas en la nevera.
5. Para el relleno de los rollitos de jamón, pon una tajada de jamón, otra de queso y la mezcla de yogur batido, aceite, vinagre, sal y perejil. Distribuye en las tortillas y envuelve.
6. Para que los rollitos de jamón y pollo queden bien prensados en la tortilla de huevo, coloca las tortillas enrolladas con el relleno sobre papel film, y envuélvelas. Déjalas enfriar, y córtalas bien frías.
Receta #3: Sandwich de atún.
Ingredientes:
4 rodajas de pan integral.
1 taza de atún en agua o en aceite de oliva.
1 rama de apio, picada.
2 cucharadas de mayonesa.
Sal y pimienta al gusto.
Palitos de mango (opcional).
Preparación:
1. Para hacer el relleno del sándwich de atún, mezcla el pescado, el apio, la mayonesa, sal y pimienta.
2. Si quieres, puedes agregar otras verduras como cebolla, tomate, zanahoria o maíz tierno.
3. Corta el pan de la forma que quieras.
4. Con una cuchara, y con la ayuda de tus hijos, pon la preparación por encima de los panes.
3. Puedes hacerles formas al sandwich para que llamen la atención de los niños.
4. Sírvelo con palitos de mango.
Receta #4: Tortitas de papa.
Ingredientes:
6 papas grandes.
1 cuarto de kilo de jamón de pavo.
1 cuarto de kilo de queso fresco.
2 huevos.
Pan molido.
Preparación:
1. Lave las papas con agua y jabón utilizando un cepillo para remover la tierra y otros contaminantes. Enjuague con abundante agua fresca.
2. Ponga las papas a cocer.
3. Una vez cocidas, sumerja las papas en agua fría y desprenda la cáscara.
4. Corte las rebanadas de jamón en pequeños cuadritos y ralle el queso.
5. Triture las papas hasta obtener un puré, agregue el jamón, los huevos, queso y sal al gusto y revuelva hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
6. Forme unas bolitas del tamaño de su puño.
7. Póngalas sobre el pan molido y aplánelas mientras cubre ambas caras.
8. Póngalas a freír en aceite de oliva bien caliente.
9. Sáquelas del sartén cuando estén doradas y escurra el exceso de aceite.
Receta #5: Helado de banano.
Ingredientes:
4 bananos.
2 cucharadas de miel o 1 de esencia de vainilla.
2 cucharadas de arándonos o frambuesas.
Preparación:
1. Pela y corta los bananos en forma de moneditas y llévalos en una fuente al congelador.
2. Una vez estén congelados, pasa los bananos al procesador de alimentos o a una buena licuadora y procesa.
3. Poco a poco los bananos van poniéndose cremosos, si no están deshaciéndose la fruta, para el procesador, revuelve con un tenedor o cuchara, y vuelve a intentarlo.
3. Agrega miel o esencia de vainilla, procesa de nuevo. La consistencia va a quedar como la de un helado.
4. Sirve en una copa para helado y agrega arándanos, o fresas o cualquier fruta que te guste y contraste con el color del banano.
