¿Sabes cuál es la comida más importante del día? Pues muchas de nosotras no saben, y por lo cual se la “brincan”.
Tenemos claro que son seis las comidas que se deben realizar a diario, pero la más importante es el desayuno. ¿Por qué?
Es simple, después del largo ayuno nocturno, que comprende desde la última comida del día anterior hasta la primera de la mañana siguiente, los nutrientes ya son utilizados, depositados o eliminados.
El excedente sólo cubre las necesidades mínimas o funciones básicas, por ende, el desayuno entrega sustrato energético y de otros micronutrientes para que tu organismo funcione de manera óptima sin utilizar las reservas.
El hecho de no consumir alimentos al poco tiempo de comenzar tus funciones podría causar dolores de cabeza y mareos. Esto, debido principalmente a la generación de cuerpos cetónicos como fuente energética.
Desayunar es una buena costumbre que requiere muy poco tiempo. Tan sólo necesitas 15 minutos para disfrutar de un estimulante y sabroso desayuno. Tu organismo te lo agradecerá y tu mente y cuerpo rendirán el doble.
El desayuno debe suponer entre el 20 y el 25% de calorías ingeridas a lo largo del día. Para que sea equilibrado, deben estar representados como mínimo los siguientes grupos de alimentos: Lácteos, frutas y cereales.
Aparte de éstos, también pueden participar otros alimentos, como aceite de oliva, tomate, derivados cárnicos y dulces, en cantidades moderadas.
En resumen el desayuno aporta: más energía, mente ágil y un rápido metabolismo.
Es cierto que pasar por alto la primera comida del día no implica caer desmayado al instante, pues el cuerpo utiliza las reservas de nutrientes como fuente de energía, pero esto conduce a cambios metabólicos que pueden perjudicar la función normal del organismo.
Por otra parte, el que pretenda bajar de peso omitiendo el desayuno está en un error, ya que está demostrado que saltarse cualquiera de las comidas sólo trae como consecuencia llegar más hambriento a la siguiente, devorando entonces todo lo que encuentre sin acordarse de la dieta.
