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HOGAR:
Tu Receta Favorita
Penne Pomodoro al
Pesto
Ingredientes:
1/2 kilogramo de pasta penne
1/4 de cucharadita de mantequilla o margarina
2 cucharadas de puré de
tomate
4 cucharaditas de salsa pesto
Sal al gusto
Pimienta blanca al gusto
Queso parmesano al gusto
1 taza de crema de leche
(crema dulce)
Preparación:
Se derrite la
mantequilla o margarina en un sartén. Se agrega el puré de tomate y la crema
de leche. Revolver con cuchara de madera hasta que
hierva, agregar la sal y
cocinar durante un minuto más.
Por otro lado, se
cocina la pasta penne (se agrega al agua hirviendo, aceite y sal) normalmente,
se escurre y se vierte sobre el sartén donde los otros ingredientes están ya
cocinados. Se saltea la pasta y se va a agregando el queso. Hay que cuidar que
la salsa no se espese mucho. Si esto ocurre agregar más crema de leche.
A la hora de servir,
se le rocÃa el queso parmesano que sobra, la pimienta al gusto, una hoja de
albahaca desmenuzada.
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