El Rábano Picante 
  

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El Rábano Picante
Armoracia Rusticana

El rábano picante o armoracia rusticana, pertenece a la familia de las crucíferas y la parte utilizada es la raíz fusiforme, que debe recolectarse en invierno y ser almacenada en arena.

Dentro de sus componentes encontramos un aceite esencial que contiene glucósidos de aceite de mostaza; sinigrina.

Las propiedades del rábano picante incluyen el ser estimulante, carminativa y rubefaciente. Además, es un laxante suave y diurética. Su utilización como remedio casero se pierde en el tiempo.

En caso de necesitar un estimulante, el rábano es muy útil. También, resulta bastante beneficioso cuando se usa para tratar la gripe y las fiebres. Sus efectos se parecen a la pimienta de cayena. De igual forma, puede emplearse para estimular el proceso digestivo, para contrarrestar la flatulencia y para aliviar los dolores retortijantes. Incluso, se sabe que es efectivo en casos de infecciones urinarias.

Por otro lado, posee efectos estimulantes como la semilla de mostaza, en caso de uso externo. Así, el rábano picante puede utilizarse contra el reumatismo y contra la bronquitis en forma de cataplasma.

Su raíz se usa con frecuencia como verdura, cuando está fresca. Para prepararse la infusión, debe verterse una taza de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de raíz pulverizada o cortada, y hay que dejar reposando durante cinco minutos. Su dosis más común, es de tres tazas al día, pero si se usa para curar la gripe o la fiebre debe ingerirse en mayor cantidad.

    

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