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El Olivo

    El olivo es un árbol frutal de tronco grueso y retorcido, con ramas y hojas delgadas. Su fruto es la aceituna de color verde amarillento o morado.

    En la composición de las hojas encontramos glucósido, oleuropeína, hidrocarburos, materias tánicas, grasas sólidas, dioleínas, enzimas, dextrosa y manita dextrógira.

    Por su parte, las aceitunas contienen un aceite formado por los ésteres glicéricos neutros del ácido oleico y otros.

    La oliva se considera aperitiva debido a su sabor amargo. Además, es un estimulante y se le han adjudicado propiedades afrodisíacas. En general estimula la digestión y favorece la secreción del jugo gástrico. Su aceite es laxante, colagogo y emoliente. Sus hojas son febrífugas, hipertensoras, diuréticas y astringentes.

    El cocimiento de cuarenta gramos de hojas frescas o treinta gramos de hojas secas en un litro de agua y durante diez minutos, se utiliza contra el aumento de la tensión arterial, para provocar la orina, y para expulsar lombrices intestinales.

    La dosis debe ser una taza caliente en la mañana y en ayunas, y otra antes de acostarse.

    Si lo que se quiere aliviar es la fiebre, entonces hay que decocer setenta gramos de hojas durante veinte minutos, en un litro de agua, y se deben tomar de tres a cuatro tazas al día.

    El aceite alivia las inflamaciones de riñón, de intestino o de vejiga, y se recomienda tomar varias cucharadas antes de cada comida.

    El olivo también sirve para sanar quemaduras. Se mezclan bien cien gramos de aceite de oliva con ciien gramos de cal. Esta especie de ungüento se aplica suavemente sobre el área afectada con una gasa, tres veces al día, en especial antes de acostarse.



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