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PAREJA: AfrodisÃacos
AFRODISÃACOS
Los Guisantes
"Lo que sucede en diez minutos es
algo que excede a todo el vocabulario de Shakespeare".
Robert Louis Stevenson
Los guisantes,
pertenecientes a la familia de las leguminosas, son una de las plantas más
nutritivas por su alto contenido de calcio, hierro, y fósforo entre otros.
Esta planta es uno de
los alimentos más antiguos del mundo, siendo parte de la dieta de la humanidad
desde unos 2.000 años a.e.c. Incluso se han encontrado cimientos que datan de
la Edad de Piedra, en Irán, Grecia y Palestina. Por eso se considera
normalmente que los guisantes provienen de Oriente.
Por el contenido
nutricional ya mencionado, los guisantes son muy útiles para combatir la anemia
y cualquier caso de debilidad. Además, por la numerosa variedad de especies
tiene diversas funciones, sea como alimento, remedio, o incluso como planta
aromática decorativa, en el caso de la trepadora.
En la India y en
Persia se le atribuÃa efectos afrodisÃacos, debido a su relación Ãntima con
la fecundidad y su simbolismo como portadores de fertilidad.
Los guisantes son
energéticos y es probable que esta sea la razón de que tenga propiedades
afrodisÃacas.
Invita a tu
compañero a una cena hecha con base en guisantes, y disfruten de una comida
nutritiva, pero además muy incitante.
Guisantes
en Crema y Curry
Ingredientes:
2 tazas de guisantes o arvejas.
3 cucharadas de mantequilla.
1/2 taza de agua.
1/2 cucharadita de sal.
1 yema de huevo batida.
1/2 taza de crema dulce.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de curry.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
Preparación:
Se pone a
derretir la mantequilla, se le agrega el agua y cuando está empezando a hervir
se agregan los guisantes y se deja hervir hasta que se suavicen. Es muy
importante, asegurarse que el agua sea correspondiente a la cantidad de
guisantes, sin que estos floten en ella.
Por aparte, se bate
la yema de un huevo y se le añade la crema y el azúcar. Se bate la mezcla.
Luego, se agrega la sal, el curry y la nuez moscada. Por último, se incorpora
la crema a las arvejas y se deja calentar bien. Se adorna con perejil picado
finamente y se sirve inmediatamente.
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