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PAREJA: Afrodisíacos
AFRODISÍACOS
El Anís
"Lo que sucede en diez minutos es
algo que excede a todo el vocabulario de Shakespeare".
Robert Louis Stevenson
Las semillas de Pimpinella
anisum son carminativas. Pero, además se utiliza en bebidas mezcladas con
el aceite de ajenjo.
Su carácter
afrodisíaco proviene de la tradición hindú, donde lo mezclaban con miel para
alargar el lingam antes del coito, esto es para tener una mayor erección.
Por otra parte, es
muy posible que este efecto sea una consecuencia de su alto contenido de aceites
volátiles, entre los que destaca el anetol.
En la medicina
natural se las utiliza masticadas crudas para eliminar las flatulencias y el mal
aliento.
El anís tiene un
sabor muy fuerte por lo que en general se usa en postres donde el dulce
equilibra el sabor y en licores.
Hoy te presentamos un
postre delicioso para que endulces a tu compañero y despiertes en él los
instintos más apasionados.
Mousse de Queso Mascarpone con Anís
Ingredientes:
2 yemas de huevo.
1/4 taza
de azúcar.
1/2
cucharadita de anís molido.
1 y 1/2
tazas de queso "mascarpone".
2
cucharadas de vino de Marsala.
2 claras
de huevo.
Frutas
frescas para adornar.
Preparación:
Se baten las
yemas de huevo y el azúcar hasta que estén pálidas y espumosas. Luego, se
agrega el anís, el queso "mascarpone" y el vino de Marsala, y se
aparta. Después se baten las claras de huevo hasta que forme picos.
Seguidamente, se incorporan a la mezcla del queso "mascarpone".
Mezclar delicadamente con una espátula de caucho hasta que esté bien
incorporado.
A continuación se
vierte en una fuente o en platos individuales para postre y se pone en
refrigeración hasta el momento de servir. Se adorna con frutas frescas en el
momento de servir para que las frutas no manchen la "mousse".
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