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HOGAR:
Manualidades
Tazón Hecho a Mano
Este tazón
hacho a mano y con base en la pasta de sal, te será muy útil
para contener frutas y confites y a la vez adornar tu casa
con un toque muy personal. Atrévete e impresiona a tus amigos
cercanos y familiares y decora tu mesa con este tazón tan
lindo.
Pasta de Sal
Ingredientes:
2 tazas razas de
harina normal
1 taza raza de sal de cocina
3/4 de taza de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Cuando se
miden los ingredientes debe hacerse en seco. Si se están usando
tazas, se deben llenar hasta el borde y quitar los sobrantes
con un cuchillo para que quede rasa. Una vez que las cantidades
estén exactas, se deben mezclar bien los ingredientes secos
hasta que estén incorporados. Luego, se agrega el agua y se
revuelve bien. Se amasa todo durante 10 minutos sobre una
superficie plana -si se tiene batidora con brazo amasador
es una gran idea utilizarla-. Para saber si ya está en su
punto, hacer una bolita con una pequeña cantidad y comprobar
que no se quiebre. Su textura debe ser firme y un poco pegajosa.
Si es necesario se puede añadir más agua, pero no demasiada.
Si hay que ponerle mucha es mejor cambiar de masa. Si está
muy dura y cuesta trabajarla, se puede añadir el aceite de
oliva para evitar que la masa se pegue a las manos y se vuelva
más manejable.
Tazón
Ingredientes:
Tazón con borde de 21
centÃmetros de diámetro, engrasado.
Cuchillo
Rallador fino
Clavos de olor
Pinturas
Pinceles
Barniz
Cortador de hojas y flores (cutter)
Moldes de galleta o plantilla en forma de hojas
Moldes de galleta o plantilla en forma de flores.
Preparación:
Se extiende
dos tercios de la masa sobre una superficie enharinada, hasta
dejarla de un grosor de 6 milÃmetros, es decir bien delgada.
Se amasa cuidadosamente con el rodillo y se pone sobre el
tazón. Debe tenerse cuidado de no estirar la masa para que
no se rompa durante la horneada.
Seguidamente, se recorta la pasta sobrante del molde a unos
6 milÃmetros del borde del tazón. Luego, se hacen dos gusanos
largos de 7 centÃmetros de grueso y con ellas se forma una
cuerda trenzada. Primero esta cuerda se coloca sólo en una
mitad del plato, pues es más fácil de manejar, y se corta.
A continuación, se coloca la otra parte de la cuerda en la
otra mitad del tazón.
Ahora corte las hojitas en el resto de la masa, con el molde
de galletas o la plantilla y se colocan las hojitas en su
lugar, alrededor del borde trenzado. La distribución es según
el gusto de cada quien. Se coge pequeñas cantidades de masa
y se hacen bolas alargadas para hacer limones, y en cada extremo
de los limones se coloca un clavo de olor, y se colocan los
limones sobre las hojas y en torno al tazón.
Se procede, luego, a formar las florecitas con el molde o
la plantilla. Se pegan agrupadas sobre las hojas y alrededor
de los limones con una gotita de agua. Inmediatamente, se
hornea a unos 100°C (horno convencional) hasta que quede bien
dura. El tiempo que toma varÃa de una a dos horas. Se debe
vigilar durante la primera hora de cocción, para que no aparezcan
burbujas en el fondo, en caso de que aparezcan, deben estallarse
con una aguja. Para saber si está lista, se debe golpear la
masa con la uña o con un palito de dientes y cuando suene
hueco indicará que ya está.
Si se desea, se puede pintar el tazón, barnizarlo o dejarlo
de color natural. Los limones pueden pintarse verdes o amarillos,
y las flores rojitas o azules.
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