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HOGAR:
Tu Receta Favorita
Sopa de Frijoles Rojos
Ingredientes
 5
tazas y ½ de caldo
1
kilo de frijoles rojos
2
cucharadas de cebolla picada
1/2
cucharadita de orégano
4
cucharadas de crema de leche
4
huevos
1
rollo de culantro
sal
al gusto
Preparación
Cocine los frijoles con el
orégano, la cebolla, el caldo y el culantro.
Mantenga los frijoles al fuego por 1
hora en una olla normal Si la olla que va a utilizar es de presión cocine
durante ½ hora. Saque media taza de frijoles,
muélalos y regrese al caldo. Vierta la sal al gusto. Cocine los huevos
para que queden duros. Píquelos en pedacitos pequeños. Sirva los frijoles con
crema de leche y con los pedacitos de huevo duro.
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