# Siente el sabor de un delicioso postre

Original: https://www.solonosotras.com/receta-postre-tiramisu/
Autoría: Solonosotras.com
Publicado: 2012-10-03T23:22:36-06:00
Última modificación: 2012-10-11T20:17:41-06:00

El tiramisú es un postre apetecido por muchas, se piensa que su elaboración es un poco difícil, pero no es así.

Tú puedes hacer un tiramisú al estilo casero, y la verdad darse un gustito de vez en cuando no malo.

Esta receta alcanza para 6 personas.

Ingredientes:

2 claras de huevo.

4 yemas.

100 gramos de azúcar.

400 gramos de mascarpone (queso italiano).

200 gramos de bizcochos de soletilla.

175 ml de café.

200 gramos de chocolate negro.

Cacao en polvo.

 

Preparación:

1. Prepara una cafetera de café bien fuerte, de calidad y lo dejas enfriar.

2. Debes montar en un recipiente, las claras a punto de nieve con el utensilio de varas y resérvalo.

3. En otro recipiente grande, bate las yemas con el azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa.

4. En este momento le vas añadiendo el mascarpone poco a poco y sigues batiendo.

5. Le añades las claras montadas y mezclas bien.

6. En el molde que quieras, normalmente se utiliza uno de rectangular, pones una capa de bizcochos de soletilla en el fondo y empápalo de café (aquí se le puede poner también un poco de licor.

7. Los cubres con una capa de la crema de mascarpone y rallas el chocolate negro por encima. Haces lo propio con otra capa de bizcochos y finalizas con una de crema de mascarpone con cacao espolvoreado por encima.

8. Pones en la nevera unas 3 horas para que quede consistente.

Importante: Aunque el tiempo mínimo de estancia en la nevera de este tiramisú casero es de unas 3 horas, se recomienda dejarlo de un día para otro.

Cada hora que pasa el bizcocho se empapa más de los diferentes ingredientes hasta quedar completamente integrado en este postre de excepción.