# Penne Pomodoro al Pesto

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Penne Pomodoro al
Pesto

 Ingredientes:![](https://www.solonosotras.com/images/hogar/penne.jpg)

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif)
1/2 kilogramo de pasta penne

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif)  
1/4 de cucharadita de mantequilla o margarina

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 2 cucharadas de puré de 
tomate

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif)  
4 cucharaditas de salsa pesto

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) Sal al gusto

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) Pimienta blanca al gusto

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) Queso parmesano al gusto

![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 1 taza de crema de leche 
(crema dulce)

    Preparación:

Se derrite la
mantequilla o margarina en un sartén. Se agrega el puré de tomate y la crema
de leche. Revolver con cuchara de madera hasta que

hierva, agregar la sal y
cocinar durante un minuto más.

Por otro lado, se
cocina la pasta penne (se agrega al agua hirviendo, aceite y sal) normalmente,
se escurre y se vierte sobre el sartén donde los otros ingredientes están ya
cocinados. Se saltea la pasta y se va a agregando el queso. Hay que cuidar que
la salsa no se espese mucho. Si esto ocurre agregar más crema de leche.

A la hora de servir,
se le rocía el queso parmesano que sobra, la pimienta al gusto, una hoja de
albahaca desmenuzada.

         

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