# Langostinos al Horno con Mantequilla de Chile y Ajos

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   Langostinos
al Horno con Mantequilla de Chiles y Ajos

Para 4 personas

Ingredientes:![](https://www.solonosotras.com/images/hogar/langostinos.jpg)

   
![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 700 gramos de langostinos 
medianos crudos y sin pelar

    ![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 115 
gramos de mantequilla

    ![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 6 
centilitros de aceite vegetal

    ![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 8 
dientes de ajo, picados finos

    ![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 1 a 3 
chiles de árbol secos, desmenuzados gruesos

    ![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 1 
cucharada de jugo lima fresco

    ![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) 1/4 
cucharadita de sal

    ![](https://www.solonosotras.com/images/flechita-roja.gif) Hojas de cebollín, 
rebanadas finas para adornar

Preparación:

   Precalentar el
horno a 200°C. Luego, descascarar y desvenar los langostinos dejando las colas
pegadas. Se lavan bien. Seguidamente, calentar la mantequilla y el aceite en un
sartén pequeño a fuego medio hasta que se derrita y se ponga espumosa. Se
agrega el ajo, los chiles, el jugo de lima y la sal. Se cuece todo y se revuelve
durante 1 minuto. Quitar del fuego.     En una fuente para horno
con capacidad de 2 litros, distribuir los langostinos en una capa uniforme.
Bañar los langostinos con la mantequilla caliente. A continuación, se hornean
los langostinos de 10 a 12 minutos, hasta que estén opacos y con una tonalidad
rosa. Revolver una vez. Tener cuidado de no cocinarlos por más tiempo, pues los
langostinos se pondrán secos y duros. Se saca del horno y se adorna con las
tiritas de cebollín.

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