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ESPECIAL
DE SAN VALENTÍN
Delicias para San Valentín
Delicias
para San Valentín
(Recetas al Microondas)
Sopa de Cebolla
Ingredientes:
2 cucharadas de
mantequilla.
3 cebollas grandes en
rodajas.
1 taza de agua.
3 tazas de consomé o caldo
de res.
1 cucharadita de salsa
inglesa.
Sal al gusto.
Cubitos de pan.
Queso tipo parmesano
rallado.
Preparación:
En un recipiente
profundo
mezclar las rodajas de cebolla y mantequilla y cocinar con la tapa puesta
durante 2 minutos en temperatura alta. Luego agregar caldo, agua, salsa
inglesa, sal y revolver. Cubrir por 10 minutos en temperatura alta. Después
bajar la temperatura a media y seguir cocinando 10 minutos más. Sacar y dejar
en reposo por 4 minutos. Al servir agregar los cubitos de pan y el queso
rallado.
*** ***
Pescado en salsa de hongos
Ingredientes:
2 ó 4 filetes de corvina.
2 cucharaditas de jugo de limón.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
1/2 cucharadita de paprika.
Preparación:
Condimentar los filetes y
acomodar en un recipiente enmantequillado. Cubrir con papel encerado y meter al
horno por 12 minutos a temperatura alta; a los 6 minutos darles vuelta y seguir
cocinándolos durante los 6 minutos restantes.
Salsa de hongos
Ingredientes:
60 gramos de mantequilla.
taza de cebolla en rebanadas finas.
1/2 taza de pimentón en pequeños trocitos.
2 cucharadas de harina.
1 consomé de pollo disuelto en 1 taza
de agua.
1 taza de hongos en trocitos.
2 cucharadas de mayonesa.
50 gramos de queso tipo parmesano.
Preparación:
Cristalizar la cebolla en
la mantequilla por 2 minutos a temperatura alta. Agregar el pimentón, harina y
agua, revolver rápidamente y hornear durante 1 minuto a temperatura media;
luego agregar los hongos y la mayonesa. Vertir caliente sobre el pescado, cubrir
con queso y pelotitas de mantequilla (opcional). Poner al horno por 3 minutos a temperatura alta. Al servir, adornar con rodajitas de limón.
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Postre de Helados con
Salsa de Marsmelos
Salsa de marsmelos (malvaviscos) y
chocolate:
Ingredientes:
1 taza de marsmelos miniatura o en trocitos.
200 gramos de cacao en polvo.
1/4 taza de leche.
Preparación:
Mezclar los ingredientes.
Poner al horno por 1 ó 2 minutos a temperatura alta. Dejar enfriar un poco.
Servir sobre una copa de helados. Adornar con fresas en mitades
alrededor del helado.
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Con cualquiera de
estas recetas estarás quedando a una gran altura con tu acompañante, ahora lo
demás está en tus manos... Disfrútalo y ¡Feliz Día de San Valentín!
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